ماكينة إسبريسو Sage Barista Express هي ماكينة Sage الكلاسيكية التي تجمع الطحن والتحضير معاً: مطحنة مخروطية، وحامل فلتر بقطر 54 مم، ومقياس ضغط، وذراع بخار في هيكل واحد من الستانلس ستيل المصقول. تحمل الوحدة التي يبيعها توت توت رمز المورد BES875UK، أي نسخة القابس البريطاني بجهد 220–240 فولت، فتوصل بالمقابس في الإمارات كما هي. وتأتي مع ضمان سنة من توت توت.
جدول المحتويات
لماذا تُعد ماكينة إسبريسو Sage Barista Express ماكينة كلاسيكية؟
كانت ماكينة إسبريسو Sage Barista Express نقطة البداية لكثير من محبي القهوة في المنازل، لأنها تعرض كل خطوة من خطوات الإسبريسو دون أن تخفي أياً منها. أنت من يختار درجة الطحن، ويحدد كمية البن التي تسقط من المطحنة، ويكبسها بالمكبس المدمج، ثم يراقب مؤشر مقياس الضغط أثناء الاستخلاص. كل هذه الأدوات أزرار ومقابض حقيقية، والمقياس يخبرك فوراً إن كان الشوت التالي يحتاج إلى طحن أنعم أو أخشن.
هذا التصميم العملي هو سبب احتفاظ الناس بهذه الماكينة سنوات طويلة؛ فعندما تفهم كيف يغير الطحن والجرعة طعم القهوة، تستطيع الحصول على نتيجة جيدة من أي حبوب طازجة تشتريها في دبي أو أبوظبي أو الشارقة.
درجة الطحن وكمية البن في ماكينة إسبريسو Sage Barista Express
يتم التحكم بالطحن في ماكينة إسبريسو Sage Barista Express عبر مقبضين منفصلين. مقبض درجة الطحن يبدأ من 1 للأنعم وينتهي عند 16 للأخشن، ويقترح دليل Sage البدء من الرقم 8. أما مقبض الكمية فيحدد مقدار البن الذي ينزل في حامل الفلتر، ويمكنك زيادته أو تقليله. ويُثبت خزان الحبوب بسعة 250 غ في أعلى الماكينة. توصي Sage بجرعة 18 غ في حامل الفلتر بقطر 54 مم، وتأتي في العلبة أداة Razor التي تسوي سطح القرص بعد الكبس إلى الارتفاع المناسب. كما يأتي قمع Dosing Funnel الذي يبقي البن داخل السلة بدلاً من تناثره على السطح.
التحكم في الشوت والحرارة
تستخدم ماكينة إسبريسو Sage Barista Express مضخة إيطالية بضغط 15 بار، لكن الاستخلاص يبدأ بترطيب أولي بضغط منخفض ثم يستمر بنحو 9 بار. ويحافظ سخان Thermocoil مع تحكم PID على حرارة الماء عند 93 درجة مئوية حسب Sage. تحدد كمية الشوت عبر أزرار لكوب واحد أو كوبين أو تحكم يدوي، فتوقف الشوت بنفسك عندما تجرب حبوباً جديدة. وبعد استخدام البخار أو الماء الساخن تطلق الماكينة بعض الماء في الصينية لتعيد السخان إلى حرارة التحضير، ويصف الدليل ذلك بأنه أمر طبيعي.
الحليب والماء الساخن والتنظيف
تعطي ذراع البخار في ماكينة إسبريسو Sage Barista Express بخاراً بحرارة 130 درجة مئوية لصنع رغوة ناعمة، ويأتي معها إبريق حليب من الستانلس ستيل. ويوجد مقبض منفصل للتبديل بين البخار والماء الساخن، وهو مفيد لتحضير الأمريكانو أو اللونغ بلاك. يضيء مؤشر Clean Me عندما تحتاج الماكينة إلى دورة تنظيف. لكنها لا تذكّرك بإزالة الترسبات، لذلك يوصي دليل Sage بإزالتها كل 90 يوماً عند درجة عسر الماء 4، أو كل 60 يوماً عند الدرجة 6، وماء الصنبور في الإمارات يميل إلى العسر فاحرص على هذا الجدول. وفي العلبة أقراص تنظيف ومسحوق لإزالة الترسبات وقرص تنظيف وفرشاة وأداة تنظيف.
لمن لا تناسب هذه الماكينة؟
تتطلب ماكينة إسبريسو Sage Barista Express قليلاً من التعلم. فالكبس يدوي بالمكبس المدمج، وتحضير الحليب يدوي، ولا توجد أزرار جاهزة للمشروبات، لذا فمن يريد مشروبات المقهى بضغطة زر ينبغي أن يختار ماكينة أوتوماتيكية بالكامل. في المطحنة 16 مستوى فقط، وهو عدد أقل من طرازات Sage الأحدث، ويكفي للإسبريسو لكنه غير مصمم لقهوة الفلتر. كما لا يوجد تذكير بإزالة الترسبات، وتحتاج أبعادها البالغة 31.8 × 35.1 × 40.4 سم (العرض × العمق × الارتفاع كما تذكرها Sage) إلى مساحة كافية تحت الخزائن من أجل خزان الحبوب.
الطلب والتوصيل في الإمارات
اطلب ماكينة إسبريسو Sage Barista Express من توت توت لتصلك في أي إمارة خلال مدة أقصاها ثلاثة أيام عمل، والتوصيل مجاني للطلبات من 300 درهم فأكثر. ادفع نقداً عند الاستلام أو استخدم Tabby أو Tamara للدفع على أقساط. يُقبل الإرجاع خلال 14 يوماً إذا كانت الماكينة معيبة أو مختلفة عن طلبك، ويجب الإبلاغ عن أي ضرر في الشحن خلال 48 ساعة من الاستلام.
تصفّح المزيد من ماكينات قهوة وإسبريسو في توت توت، أو راجع الصفحة الرسمية لدى Sage للاطلاع على التفاصيل الكاملة.
المواصفات التقنية
- المنتج: ماكينة إسبريسو Sage Barista Express
- الطراز / الرمز: BES875، رمز المورد BES875UK (قابس بريطاني)
- اللون: ستانلس ستيل مصقول
- مصدر الطاقة: 220–240 فولت، 50 هرتز، قابس بريطاني بثلاثة أسنان
- القدرة: 1560–1850 واط (حسب دليل Sage)
- المطحنة: مطحنة مخروطية مدمجة، درجة طحن من 1 إلى 16، ومقبض منفصل لكمية البن
- خزان الحبوب: 250 غ
- خزان الماء: 2 لتر حتى خط MAX، قابل للفك
- الكبس: مكبس مدمج يدوي
- المضخة / الاستخلاص: مضخة إيطالية 15 بار، ترطيب أولي بضغط منخفض، استخلاص بنحو 9 بار
- التسخين: Thermocoil مع تحكم PID، ماء بحرارة 93 درجة مئوية
- التحكم في الشوت: كوب واحد أو كوبان أو تحكم يدوي
- البخار: ذراع بخار يدوية بحرارة 130 درجة مئوية، وفتحة منفصلة للماء الساخن
- حامل الفلتر: ستانلس ستيل بقطر 54 مم
- الأبعاد (العرض × العمق × الارتفاع): 31.8 × 35.1 × 40.4 سم (كما في موقع Sage الإمارات)
- محتويات العلبة: حامل فلتر 54 مم، سلال أحادية ومزدوجة الجدار لكوب وكوبين، أداة Razor، قمع Dosing Funnel، ملعقة قهوة، إبريق حليب ستانلس ستيل، قرص وأقراص تنظيف، فرشاة وأداة تنظيف، مفتاح ألن، حامل فلتر ماء مع فلتر
- الضمان: ضمان سنة من توت توت
الأسئلة الشائعة
هل ماكينة إسبريسو Sage Barista Express بنسخة القابس البريطاني؟
نعم. رمز المورد BES875UK، وهي نسخة 220–240 فولت بقابس بريطاني بثلاثة أسنان كما في المنازل الإماراتية.
كم عدد مستويات الطحن في ماكينة إسبريسو Sage Barista Express؟
16 مستوى، من 1 للأنعم إلى 16 للأخشن.
هل تكبس الماكينة القهوة تلقائياً؟
لا. فيها مكبس مدمج تضغطه بيدك، أما الكبس المساعد فموجود في طراز Impress.
هل تذكّرني الماكينة بإزالة الترسبات؟
لا. يوجد مؤشر Clean Me لدورات التنظيف فقط، وتوصي Sage بإزالة الترسبات كل 60 إلى 90 يوماً حسب عسر الماء.
هل توجد فتحة للماء الساخن؟
نعم. توجد فتحة مخصصة للماء الساخن يتحكم بها مقبض البخار والماء الساخن.
هل يمكن تحضير شوتين معاً؟
نعم. زر الكوبين والسلال المزدوجة يحضران شوتاً مزدوجاً أو كوبين منفصلين في الوقت نفسه.
لا توجد منتجات في السلة.
المراجعات
لا توجد تقييمات بعد